14. Cireng Ayam Cireng Ayam, photo by Tribun Medan. Cireng adalah jajanan khas Jawa Barat yang terbuat dari campuran tepung dan dibuat seperti kulit lalu digoreng hingga krispi. Cireng atau bisa disebut juga sebagai aci goreng sangatlah mudah untuk dibuat, lho! Yuk, coba buat cireng ayam sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut ini! Bahan: 5. Lapisi tangan dengan tepung, siapkan tepung tapioka secara terpisah. 6. Ambil adonan sekepalan tangan, bentuk bulat lalu pipihkan, jika terasa lengket, balur adonan dengan tepung tapioka. 7. Simpan dalam freezer atau langsung goreng dengan api sedang. Cara membuat bumbu rujak: 1. Haluskan bawang putih, cabai, dan garam dengan cara ulek atau 8. Lumuri tangan kamu dengan tepung tapioka untuk membentuk adonan agar tidak menempel di tangan. 9. Bentuklah cireng dengan cara membulatkannya, lalu pipihkan. 10. Ulangi terus hingga adonan habis. 11. Setelah semua selesai dilakukan, goreng dalam minyak panas, dengan api kecil sampai matang. Membuat sambal bumbu rujak: 12. Cara Membuat Cireng Ebi Pedas. Biang, rebus air dengan tepung terigu dan tepung tapioka hingga meletup-letup. Masukkan daun bawang, merica bubuk, bawang putih, garam serta kaldu ayam bubuk dan aduk hingga rata. Selanjutnya adonan diletakkan dalam baskom dan berilah tepung sagu secara perlahan aduk sedikit demi sedikit hingga kalis. Ada yang berbentuk bulat datar seperti koin, ada juga yang bulat seperti cilok. Ada cireng yang tanpa isi, ada pula yang ada isinya. Ada yang dimakan dengan bumbu kacang, bahkan ada yang dimakan dengan bumbu rujak. Maka, tak heran jika banyak orang yang ingin mengetahui cara membuat cireng crispy yang enak dan sederhana. Cara membuat: - Campurkan nasi, tepung sagu atau tapioka, garam, merica bubuk, dan bawang putih, aduk rata. - Tambahkan daun bawang dan tepung bumbu. Tuang air panas dan aduk rata. - Uleni adonan. Ambil adonan dan bentuk jadi bulat. Beri isian keju mozzarella dan bentuk bulat lagi. - Celupkan adonan ke kocokan telur, lalu gulung ke tepung roti Langkah 2. Campur tepung beras,tepung ketan,gula,garam dan fermipan,kemudian +kan pisang yg sdh diblender,aduk rata. Langkah 3. Diamkan adonan hingga mengembang-+3jam. Langkah 4. Panaskan wajan kecil,oles dgn minyak. Panaskan pula tutup panci yg terbuat dari tanah liat. Langkah 5. Nah, buat Sahabat NOVA yang mau jualan cireng sebagai awal membuka usaha rumahan, wajib tahu tips memilih tepung untuk membuat cireng yang enak. Yap, dalam memasak cireng, pemilihan tepung jadi 1. Gunakan air hangat untuk membuat biang. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat cireng salju dibagi menjadi dua, yaitu bahan kering dan bahan biang. Bahan kering meliputi tepung aci, tepung tapioka, dan tepung sagu. Sedangkan bahan biang terdiri dari tepung aci takaran kecil, aneka bumbu, dan air. Khusus bahan biang harus dipanaskan sendiri Cara membuat: Masak tepung tapioka dan terigu dengan air hingga agak mengental. Bumbui dengan bawang putih, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Masak adonan cireng dengan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Masukkan daun bawang. Pipihkan adonan dan goreng menggunakan api kecil. Sajikan cireng dengan bumbu rujak. l7HIWeJ.